Feijoada de frutos do mar

Peixe, camarão, lula, polvo. Ingredientes tradicionais da Semana Santa e que só fazem bem a saúde. Uma grande vantagem dessa nova roupagem da feijoada é que todos nós podemos comer sem nos preocuparmos, já que a feijoada de frutos do mar tem apenas 450 calorias.




Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de azeite.
• 2 dentes de alho.
• 1 cebola média.
• 1 pimentão vermelho.
• 1 xícara de chá de peixe (sugestão: namorado).
• 1 xícara de chá de mexilão.
• 1 xícara de chá de polvo.
• 1 xícara de chá de camarão.
• 1 xícara de chá de lula.
• 1/2kg de feijão branco.
• 1 tablete de caldo de peixe.
• 1 folha de louro.
• sal.
• pimenta do reino moída.
• coentro.

Modo de preparo:

O feijão tem que ficar de molho de um dia para o outro e depois ferver na pressão por 20mim com o caldo de peixe, a folha de louro,  e água (até cobrir os grãos).
Em uma panela cozinhe o polvo e a lula com um copo de água (250ml) por 20mim. Em uma outra panela aqueça o azeite e frite o alho, a cebola e o pimentão. Acrescente a lula, o polvo, o camarão e o mexilão e deixe refogar. Em seguida acrescente o feijão (já pré-cozido). Deixe ferver por 15mim até engrossar o caldo. Então coloque o peixe. Para terminar acrescente sal a gosto, pimenta do reino e o coentro. Deixe ferver por mais 5mim e está pronto.


Rendimento: até 8 porções.